Quants de vosaltres us veieu reflectits en aquest titular? Moltes persones, pel tipus de feina han de menjar fora de casa, carmanyola o restaurant. En el cas d’endur-nos carmanyola és més senzill a l’hora de controlar plat i ingredients, ja que ets tu mateix qui la prepara, ara el tema canvia quan ha de ser a restaurant.

Menjar a restaurant no ha de ser un limitant per menjar saludable. Ens hem de fer la idea que és com menjar a casa i preguntar-nos, què menjaria a casa? Llavors extrapolar-ho al restaurant.

Per tal d’escollir bones combinacions sempre hi ha d’haver verdures i hortalisses. Un dels dos plats ho ha de ser, ja sigui en: amanides, cremes, verdures bullides, saltades…A la carta sempre trobarem una opció de verdures. Eviteu que vagin acompanyades amb salses, pregunteu al cambrer/a i si en porta, si és que si, que no ho posin.

Quan demaneu el segon, per exemple carn, aviram o peixos, moltes vegades la guarnició sol ser de patates fregides, eviteu-ho, demaneu una guarnició d’amanida, verdures o patata bullida, estareu baixant el poder calòric de la ingesta.

Escolliu coccions o plats senzills, sense grans elaboracions. Eviteu fregits, cassola, salses, arrebossats i decanteu-vos per brasa, planxa, forn, bullit, escaldat, vapor i altres coccions senzilles.

Eviteu complementar amb pa, sobretot si la vostra elecció ha sigut més densa calòricament (per exemple plat d’arròs a la cassola).

Pel que fa a les postres, escolliu fruita, iogurt, músic (sense conyac) o inclús recuit. Eviteu dolços o pastisseria, no és festa, recordeu que és un dia laborable.

En l’apartat de begudes recordeu que hem de beure aigua, deixeu l’alcohol (cervesa, vi i d’altres) o refrescos per festes o moments esporàdics.

Espero que us serveixi d’ajuda, salut i bon profit!

Futurmedic Centre Medic

Maria Casanova

Dietista – Nutricionista CAT 747

Crta. Girona, 88

Sant Feliu de Guíxols

+34 972 327 415

recepcio@futurmedic.com

http://www.futurmedic.com