13 restaurants de Platja d’Aro participen en aquesta edició 2020

Fins al Diumenge de Rams, 5 d’abril, se celebra a Castell-Platja
d’Aro la tercera edició de les propostes gastronòmiques dedicades al
bacallà, per gaudir-ne amb cullera.

En aquesta edició, ha disminuït el nombre d’establiments adherits a
la campanya. Si a la segona edició eren divuit (cinc més que en la
primera), en aquesta tercera edició són tretze.

La forquilla de preus va dels vint als trenta-cinc euros i cada restaurant ofereix un entrant i postres a escollir amb un plat principal de bacallà acompanyat de pa, aigua, copa de vi o cervesa amb l’IVA inclòs.

Dins la carta de propostes hi ha Arròs caldós o paella de bacallà,
Bacallà amb samfaina, Bacallà confitat amb carxofes i cebetes, Bacallà
sobre cremós de nap amb ceba i botifarra negra, Morro de bacallà a la
graella amb salsa de pebrots del piquillo, Estofat de bacallà trufat,
Bacallà amb gules i mango, Lasanya de bacallà, Bacallà a la planxa amb
pastís de patata o a la mussolina, Bacallà confitat amb concassé de
tomàquet i alfàbrega amb cruixent d’olives, Faves i bacallà, Bacallà a
la mousse d’all, “Bacallà daurat” en la seva salsa amb toc de safrà i
olives negres, Bacallà gratinat amb verdures saltades i parmentier de
carabassa o Caldereta de bacallà amb llagostins i bolets. ⠀ ⠀

Les propostes gastronòmiques de la Cullera i el Bacallà és una
iniciativa d’AROimpulsa-Regidoria de Promoció Econòmica de l’Ajuntament
de Castell-Platja d’Aro i l’Associació Nit i Dia d’Hoteleria,
Restauració i
Oci Nocturn.