Mamen Prat i Brian Carmona tenen una acreditada professionalitat adquirida a través de 20 anys treballant junts en el sector de la restauració. De la seva amistat, va sorgir la idea de tenir un negoci propi. El seu projecte va veure la llum en juny del 2015 amb el nom de M & B (Les inicials dels seus noms) i en aquests dotze mesos s’ha registrat “un balanç molt positiu especialment a l’estiu però també en els mesos d’hivern que solen ser durs a la platja”. L’amabilitat de Brian que dirigeix les taules al costat d’un gran equip i la creativitat de Mamen capitanejant la cuina, han fet possible aquest èxit. Els plats més representatius de M & B són el peix i el marisc (sobretot de la llotja de Palamós) i les carns de Martí Coll de Platja d’Aro. “En aquest primer any ha tingut un especial èxit el pop a la brasa, els calamars a l’andalusa amb encenalls de llima i l’amanida de la casa en la qual intervenen el pernil ibèric i el foie entre altres ingredients.

Qui entra per primer cop a M & B fa, perquè des del primer moment, valora l’atenció i l’excel·lent cuina que ens arriben de dos professionals que treballen amb la mateixa il·lusió del primer dia.

M & B té actualment capacitat per atendre 300 comensals entre
seus tres espais disponibles.

Més informació +34 972 81 70 74
o entra a la seva pàgina web: www.restauranloungemb.es