Aquest Nadal el restaurant Las Dunes del Hotel Barcarola a preparat uns menús

molt especials. Per la família, per parelles o amics i gaudir de les festes nadalenques.

I a les nits musica en viu.

Aquestes són els suggeriments que ens proposa l’hotel Barcarola, al restaurant Las dunes.

Menú de Nadal 25 de desembre

Assortit d’embotits ibèrics amb coca de Folgueroles

Petxina de vieira farcida de marisc i salsa d’eriçó

Suprema de lluç ametllada amb daus de codonyat agredolç

Filet de porc Wellington amb salsa Perigourdine acompanyat de patates confitades

en oli d’oliva i fagot d’espàrrecs amb pernil

Tronc de Nadal

Celler: Vi negre – Vi blanc i Aigües Minerals

Preu per persona € 39,- (IVA inclòs)

Sant Esteve 26 de desembre

Piruleta cruixent de llagostins amb dues salses Wakame i Wasabi

Canelons de bolets i formatge amb beixamel trufada i cruixent de formatge

Llobarro amb salsa d’escamarlans de Palamós sobre trinxat de patates i espinacs

Cuixa de xai farcit a l’antiga amb salsa de mel i romaní

Xarrup de crema de coco amb dau de pa de pessic de

xocolata i nous a la mel

Celler : Vi Negre – Vi Blanc Clos Primat i Aigües minerals

Preu per persona € 39,- (IVA inclòs)

Sopar de Cap d’Any 2018

Assortit de fumats amb torradetes

Bísquet de Nècora blava de Rússia amb trinxat de marisc

Llobregants gratinat amb mussolina d’all suau

Medallons de filet de vedella en salsa de trufa i foie amb voulavan de bolets confitats

Pastisset de mousse de xocolata belga amb toc d’amaretto disaronno

Celler : Vi Negre -Vi Blanc – Cava – Aigües minerals – Cafès i licors

Bossa de cotilló – raïms de la sort – musica en viu i barra lliure

Preu per persona € 127.50 (IVA inclòs)

Per reserves +34 972 326 932

Mes informació : www.hotelbarcarola.es